Le concept des Sessions Vins a d'abord pris la forme de rendez-vous en petits comités de curieux à Montréal et alentours, avec des événements publics destinés à qui voudrait bien participer. Puis très vite, ces rendez-vous sont devenus réguliers et demandés, alors les Sessions Vins sont nées.
La signature des Sessions Vins, c'est de mêler rencontres, dégustations, culture du vin au sens large et ambiance informelle lors de ces soirées à thème. Que ce soit lors des événements publics ou lors de soirées privées (à domicile ou en entreprise), l'ambiance est participative et chaleureuse. Afin que tous puissent apprécier cette activité quelque soit leur niveau.
Surtout, nous allons plus loin dans ces ateliers qu'une simple initiation à l'œnologie ou une présentation sommaire des vins dégustés.
Chaque vin présenté est un prétexte à vous raconter des anecdotes autour du vin et par thématiques :
le cépage Grenache à travers le monde, vin biodynamique VS vin biologique, etc.
Comment l'Histoire a-t-elle influencé les vignobles et le vin?
Participer à une Sessions Vins, c'est donc s'ouvrir à cette merveilleuse culture qu'est le vin, dans son sens le plus large !
A qui s'adressent les Sessions Vins et à quel niveau ?
Idéalement à toute personne qui a déjà quelques bases en vin, qui a déjà vu, entendu, pratiqué les principes d'initiation à la dégustation (regarder, sentir, goûter,...).
En effet, ces principes sont moins abordés lors des Sessions Vins, pour mettre davantage l'accent sur la culture et l'histoire du vin.
